品牌故事

Campus Cafe

   相信大家對帶點兇猛卻可愛的狗頭LOGO並不陌生，而這隻聲名大噪的鬥牛犬標誌正是來自「CAMPUS CAFE」的明星店狗KUMA與BROWNIE。

   當初以愛犬Kuma與Brownie作為招牌標誌，讓可愛的鬥牛犬狗頭出現在店內的各個角落，如今更成為台北熱鬧街頭深植人心的街邊招牌形像。

   一踏進店裡就能感受濃厚的美式氛圍，帶點Loft風格的復古磚牆，以大量的暖色系木頭裝潢相襯；明亮寬敞的窗面設計，加上原木大長桌與牆邊的書櫃，海外帶回的收藏品、骨董、NBA親筆簽名球衣等等，完美詮釋了美式餐廳的復古感。火紅程度讓林俊傑、王陽明、許瑋甯等藝人，都成為時常造訪的座上嘉賓。

   「CAMPUS CAFE」的成功關鍵，來自於品牌創立人暨執行長 Stephen。旅居美國近20年後歸國發展，從事電子產業，再因興趣與對美食的熱誠而轉換事業跑道，創立了台灣最成功的美式校園輕食餐廳。Stephen將於美國求學時的生活與記憶，原汁原味的引進台灣，希望用輕鬆愉快的方式散播快樂。

Happy Together

   「CAMPUS CAFE 」主打著校園風格，以平價消費，免加收服務費，享受頂級美味。餐點除了道地美味，份量也不忘發揮美式精神，料多且新鮮實在的木盆沙拉，以蘿蔓，番茄，彩椒，小黃瓜，花椰菜等多種生菜，搭配堅果與一大球南瓜泥，加上培根、起司和特調凱薩醬調製，雖是生菜為主，卻飽足感十足； Stephen不計成本，堅持不以其他蔬菜代替，只以大量羅勒熬煮出的醬料，也是來這必點的人氣料理；另外肉質飽滿紮實、鮮嫩多汁的費城牛肉起司帕尼尼，以及大量海鮮如明太子、海膽、干貝、淡菜、蝦仁等，與香濃奶油而熬煮成的奶油明太子總匯海鮮扁麵，皆是店裡的首選餐點。如此美味卻份量具足的美式風格，深受老饕們喜愛，也吸引許多新顧客慕名而來。「CAMPUS CAFE」相信，累積五年的經營，絕對能讓顧客再三回味。

   「CAMPUS CAFE」從未停下往前邁出的步伐，回顧當初，2013年第一家創始店落腳於辦公大樓林立的南京東路商圈，Stephen已在全台擁有五家「CAMPUS CAFE」分店，副品牌「TRIPLE CAFE」則落點於大湖，另外還創立了一間煎焙咖啡手作烘焙麵包「KIRBY'S CAFE & BAKERY」的品牌，旗下共有三個品牌餐廳，事業版圖持續擴大。

   「CAMPUS CAFE」已然成為台北人心目中美式風格的人氣國民品牌，Stephen也期許未來可以讓更多顧客感受到從裡到外的美式校園精神！